Ristorante Mario

Descrizione: A due passi da Piazza di Spagna, circa mezzo secolo fa nasceva il nostro ristorante. Mario, di origini toscanissime, aprì, coadiuvato dalla moglie Maria, una piccola trattoria portando nella capitale il retaggio contadino del Valdarno. Un'attenzione centrata essenzialmente sulla qualità e genuinità delle materie prime unita ad una semplicità esecutiva dei piatti, figlia della tradizione. Ed è proprio quest'ultima la nota dominante che ha ispirato Mario nel ventaglio delle sue proposte. Solido avamposto per chi cercava classici della cucina fiorentina. negli anni abbiamo aggiunto contaminazioni romane, irrinunciabili per una clientela anche non romana, ma sempre nel segno della tradizione.